1705 Le Parfait Limonadier

1 Lim6naaier. ~- 1' tier, & le pa1ferés au Tamis ;; il· v.ous-avés Ull Moulin vous:l'y' ief és .moudre -~ étant. JlJôUllt; vOùJant 'VOUS . en •f.èrvir , VOU~ ferés boüillir une Pinte~ d'Eall. . dans. une ·Caffctiere, laquelle.'. boüillant vous la· rctirerés d\1- .fctt.~ y mett:rês ·deu" . (;tti,llerées.; de Caffé, c•eft a dire un demk quârteron pour· une Pinte,· & une ·once p0ur chopine, leqijel vous roèlerés bien avec l'eau, puis remettrés la .Catfetiereau– prés du feu , le ferés boüillrr, 8' lorfqu!il voudra monter t·· empêcher en le retirant un p . ,. du feu- , & faire c:n forte qu'il– boüillc doucen>ent dix ou douze boüillons : ayant· a.infi boüilli vous y mectrés:un vetre d'Ea~. pour.faire -tomber le mare. -iUl: fond: c~4\ ~t yQqs le ~.f~

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