1705 Le Parfait Limonadier

16 Le pttrfoit rumuer de temps en tcmpsafin ()ll,elles ne s·~ctachertt àla.Po~s quand eue~ ~tillent retire~ dè deffi1s le 'feu, &: .remuez toœ– jol.lrs _ j ufqu•à c~ qu•elles ayent pris tout le Sucre ·q1,1•ellcs peu.;. Yenc ·prt?n~re ;fans ;Jes remcmt fur le feu.· :Vous les 1albWrnt &: le Sucre qui:èn totnbtra ~bw le remettrez. ·dans: fa: ~m-œ Poël~ ; :&, .un: q:1-1arteroni.'• Sucr0 ntqf ;-un ï~1i'&Eaà pOl.l'i fondre le toua'r ifakœ:.le cairq jufqu'à Ja cuiifon ~ Caifé; met- .tez-y de la Cochenille prépa– r~e pour luy donner une belle couleüt rouge ; ·voi:is. le ·· ir~ encore cuire ' rour le faire rC– veni r à.. Calle , · parce que la Cochenille l'aura.refroidie;vous 'Y jetterez V-Os :Amandes,&. l~ô· teréz de deifus : le"feu .,. &.. re;.

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