1705 Le Parfait Limonadier

~i . enfuite cinq demi-Septiers ou trois Chopines d'Efprit ·de Vi1, que vous mêlerez avec l'Eau &!. l'E!fence de Canelle, avec une Pinte de Sucre clarifié , puis · voqS- pafferez le tout à la chauf .. fe, comme cy-deffi1s. · P 011rfaire del'Ear1 d' Anis fortt}J ~ 1 ou de f Ea11 de Yie Ani.fée. · S I vous la voulez faire com– me beaucoup de gensJa de'· mandent, prenez un demi-Se– ptier de vôtre Elfcnce p'An~ âifbllée, & le mettez for trois Pintes d'Eau de Vie, de la meil– leure·, avec une Pince d'Eau– boüillie, & mêlez bien le tour enfemble ; fi vous la voulez (u... crée, vous mettrez fur le tout· · . une Chopine de Sucre cl~ .. :.le par/alt

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