1804 Art du limonadier

L'ART DU LIMONADIÈR, 0 u Traité de tout ce qui peut avoir rapport à cet Art , et lui être en même - tems accessoire. CHAPITRE PREMIER. Bavaroises. C· Es T une liqueur , ou pour mieux dire ; une teinture à laquelle on a donné ce nom , et gui a été introduite en France par un prince Bavarois. Baµaroises à l'eau. 1. Prenez de la teinture de thé , et; au Jieu de sucre , substituez du syrop de capillaire , servez ce mélange dans des ca– raffes de cristaux. Dans la suile, au lieu de syrop de capillaire , on a employé et on emploie encore le sucre clarifie ou cuit en consistance de syrop. Bavaroises au lait. ~. ~. La Bavaroise au lait est composée avec la moitié , ou un tiers en total de la I.