1804 Art du limonadier

S

L'ART teinture de thé avec le lait qu'on a préalable.; ment. fait bouillir; et quand on veut commu– niquer des vertus plus médicamenteuses aux Bavaroises , on y fait entrer de la crême dot.1ce avec du lait, on bien le lait d'amandes douces, avec l'eau de fleurs d'orange.

Bavaroises médicamenteuses.

3. 3. On substitue dans les Bavaroises , au lieu dt1 sy rop ordinaire , celui de capillaire, de canneJle , de vanille, des feuilles et étamines de fl eurs d'orange , ou bien quelques gouttes

Bavaroises à la Grecque.

4. 4. Dans ]es pays chauds , et même dans nos cafés, on fait une bojsson avec le suc de fraises , le jus de limon et de l'eau en grande quantité. Mêlés ensemble avec un peu de sucre, cette boisson est très-agréable.

C H A P I T R E I I. Du Cachou.

Le cach ou est extrait d'une plante étraugère connue sous le nom de mimosa : on a fait cette (lécouverte depuis peu. Autrefois on préten-