1804 Art du limonadier

D U L I M: 0 N A D I E R. 119 parties d'écorce sur une assiette de fayence ? qu'on place sur une table devant soi.' et a mesure qu'on aura _dépouillé une demi-dou– zaine de fruits , on Jettera les zestes dans une cucurbite , on y versera neuf pintes d'es~rit de vin commun, on la placera dans son barn– marie, on la couvrira de son chapiteau aveugle, on luLtera les iointnres, on mettra le thermo– mètre dans le bain, on échauffera et on entre-< tiendra le liquide pendant trois jours , à raison de douze heures par jour, an soixante-dixième degré de chaleu_r _; et auta_nt de fois que le liquide se refroidit , on agite fortement avec une baguette, qu'on introduit par le tuyau de cohobation ; puis vingt-quatre heures après on démonte le vaisseau , on coule le liquide au travers d'nn tamis de crin , et on met cet te teinture en réserve dans un vaisseau bien bou– ché; on jette les mêmes écorces dans la cucur– bite avec six pintes d'eau de rivière, on la place dans son bain , ou la couvre d'un cliapiteau aveugle, on lutte les jointures, on échauffe le liquide jusqu'au quarantième degré, on laisse. refroidir pendant vingt - q natre heures , on démonte le vaisseau , on conle le liyuid~ , on jette les écorces comme inutiles, et on mêle cette deuxième teinture avec celle qu'on a mise en réserve. On laisse le mélange en dissolu– tion pendant quinze jours, puis on procède à la distillation comme il suit. On verse le mélange susdit clans une cucur– bite , on la place dans son bain , on la couvr~ d'.un c!iapiteau armé de son réfrigérant , on aiuste le ,serpentin avec le récipient, on lutte