1804 Art du limonadier

140 L'ART qu'on a fait dans l'eau de limette de l'article précédent , on verse huit pintes d'esprit de vin recti6é dans une terrine de grès, on es– suie légèrement ces fruits avec une serviette fine , eL ou enlève l'ecorce jaune par petites lames fines ; quand on a dépouillé cing ou six fruits , on place les parties d'écorces l'une après l'autre entre le pouce et l'index , on exprime sur l'esprit de vin, en les ployant de. manière à rompre toutes les petites cellules

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