1804 Art du limonadier

T A B L E. 283 Dose des iug1·édieus qui eulrent duus les dijférentes espèces de chocolat, 2 r Chocolat de santé , ibid. Autre , ibid. Autre, ibid. Autre, 22 Chocolat à meilleur marché , ibid. Liqueur de chocolat, ibid. Eau de chocolat, 24- Méthode pour prépa1·er le chocolat, ibid. Conserve de chocolat, 25 JJlanière nouvelle de composer le chocolat pour les personnes délicates , ibid. ·-c H A P I T R E V. · 26 Conserve de roses qu'on peut préparer en tous ~~, ili~ CHAPITRE V 1. Des conserves ,

27 28 ibid. 29 ibid. 3o ibid. 3'l 32 ibid. 33

Crêmes oufromages glacés , Crême blanche , Crême brûlée , Crême aux pistaches , Crême de chocolat , Crême à la vanille , Crême aux amandes, Antre crême aux amandes C A ) reme aux noyaux de cerises Crêrne au thé , ' Crême au café, CHAPITRE Eaux odoriférantes, Eau de fleurs d'orange)

V 1 1.

ibid. 34