1804 Art du limonadier

D U 83 syrop cinq pintes d'esprit de cannelle, comnie si on vouloit faire du cinnamonium simple; ajoutez à ce premier mélange une pinfe de scubac, plus dix j:!;Ou!tes d'huile essentielle de cédra , autant d'hui '.e essenlielle de citron, quatre gouttes d'huile essentielle de gérofle, deux gouttes d'huil 1 e essenti~lle de bergamote_; remuez bien ce melange, a1outez-y du blanc d'œuf, parce que ce mélange deviendra lai– teux ; placez-le au bain-marie pendant douze heures , mais à une chaleur tempérée , en– suite vous filtrerez. 85. 10. Prenez trois pintes d'esprit imprégné d'huile essentielle de citron, même dose d'es– prit de cédra; mêlez ces esprits dans un grand vaisseau; ajoutez au mélange égale qu~ntité de syrop fort chargé de sucre; plus deux bou– teiUes de scubac ; nûlez bien Je tout, le mé– lange deviendra trouble : pour le clarifier prenez des blancs