1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

10 L'ART DE COMPOSER Telles sont l'absinthe, rhysope , la marjo– laine, l'orig·an, la sauge, le thym, etc. Toutes les semences ne so~t point égale ... ment bonnes pour l'objet que nous nous pro– posons; elles sont communément formées de deux lobes qui renfermentle germe, et d'une écorce qui enveloppe le tout. Ces lobes ont des qualités différentes rela– tivement à l'espèce qui les produit; les uns renferment un suc huileux et mucilagineux en même tems : telles sont les amnndes, les graines de melon, de citrouille, etc .. Les autres fournissent une substance muci– lagineuse très-desséchée, qui ne donr~e abso– lument rien par expression, et que l'~n ob– tient en poudre ou.farine par la trituration : telles sopt les fèves , les pois, et généralement tous les grains. Enûn, l'on connaît des semences dont à peine on aperçoit les lobes, et dont l'inté– rieur paraît aussi dur, aussi ligneux que l'ex.· térieur : telles sont la coriandre , le semen– contra, etc. · On peut donc range~ les semences sous trois espèces; les huileu .es , les farineuses et les sèche . Les semences farineuses ne nous peu– vent être d'aucune utilité, à moins que l'on