1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

LE s LI Qu Eu R s DE TA BLE' etc. rn7 sieurs branches; sa feuille ressemble assez à celle du sumack, ses fleurs commencent à paraître vers la fin de mai; elles sonL de cou– leur blanche tirant un peu sur le jaune , et d'une odeur fort agréable. A cette fleur suc– cède une baie composée de trois capsules , verte au commencement, et presque noire quand elle entre en maturité. Les Chinqis préparent les feuilles de thé avec des soins extrêmes; ce sont ces feuilles qui leur servent, comme à nous, pour faire cette boisson célèbre que ·nous appelons thé. ll5 les cueillent lorsqu'elles sont encore ten– dres; d'abord ils les présentent au feu, duns un instrument qui ne sert . qu'à cet usage; les feuilles ayant acquis un léger degré de siccité, ils les roulent chacune séparément sur elle - même, les présentent encore au feu, et les roulent de nouveau jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement sèches; étant préparées, de la sorte, ils les conservent dans des boîtes d'étain. Les orientaux font un grand. usage dn thé, et cet usag·e s'est répandu jusqn''n Eu– rope, mais plus particulièrement en Hollan– de, en Angleterre , et dans les pays septen– trionaux, oh l'on ·boit cette teinture pendant toutlc jour et une bonne partie de la nuit sans

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