1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

5o

L'ART DI: COJIPOSER pour continuer l'opération que ce reverse– ment n'a pa:s dù interrompre; or, il faut con– venir que cette col1ol)atiou est plus nuisible qu'utile à pratiquer. Le long séjour des matières dans l'alambic, expos.é à la chaleur, leur fait contracter une âcreté dont la liqueur qui d!stille n'est pas exempte; ainsi Loule cohobation doi être fait avec beaucoup