1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

AB AL A B S I N T H E. Nous en avons amplement parlé dans son article. ACHE. Il y a trois sortes d'aches, propre– ment dit, dont le céleri est une variété. Voyez son article. Lasecondeespèceestap– pelée ache de montagne) autrement leves· che. Voyez au mot levéche. Enfin, la troi· si~me espèce est l'ache d'eau, autremP-nt appelée berle. Cette plante vient naturelle– ment dans les lieux humides, le long des ruisseaux et des fontaines. JI y en a de deux sortes , la grande et la petite; on se sert indistinctement de l'une pour l'autre. ACORUS , racine aromatique. C'est celle d'une plante dont les feuilles sont assez semblables à celles de l'iris. ·cette racine se trouve presque toujours à fleur de terre; elle est de la grosseur du petit doigt, pleine de petits filamens , légère , noueuse, de ouleur blanche tirant sur le rouge , d'uu goût piquant , et assez amère; elle croît orîginJÎrement dans la Lithuanie et dans la Tartarie.Comme elle est fort sujette à être vermoulue , il faut y prendre garde , et la choisir nouvelle, bien nourrie, et c.l'uL.e couleur vive. ALOÈS, suc aromatique d'une plante qui porte le mêm~ nom ; ce suc est de trois