1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

L'ART

DE COMPOSER FACILEMENT,

ET A PEU DE FRAIS,

LES LIQUEURS DE TABLE

ET AUTRES OBJETS

D'ÉCONOMIE DOMESTIQ UE.

PRINCIPES GÉNÉRAUX. , L'ART que l'on enseigne ici tient plus de l'amusement que du travail. Il exige cepen– dant des soins, de l'application, du discer– nement. Sans être fort pénible, ni dispen– dieux, il nous apprend à être économes et attentifs; mais aussi dédommage-t-il ample.– ment de quelques peines légères. A l'aide des principes , avec quelquçs substances qui se trouvent communément sous ]a main, de l'eau-de-vie, du sucre, on va produire do combinaisons nouvelles et très-agréables. Comme la bonlé des liqueurs dépend, en grande partie, des substances aromatirp1CS que l'on emploie' l'artiste serait mc.·cnsahle s'il négligeait les conn'lis nre nfce..sair p )t\.1'