1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

TRAITÉ

panenir à la maitrise, pourveu qu'ils soient aage1 de tingt.. quatre ans, el qu'il soit apparu de leur capacilé. !l!S~ Item, nul maistre du dit mestier ne pourra tenir plus d'un apprenlif, le quel sera obligé à luy pour le temps et es– pace de quatre ans. La cova, sous le bon plaisir du roy, a ordonné el ordonne, que les présens réglemoins tiendront lieu de statuts et régie– mens pour le mestier de distillateur d'eaux rortes, d'eaux de vie, et autres eaux, esprits, huiles et essences, et que les maistres d'iceluy seront tenus de les regarder et obseruer inuiolable– ment à l'aduenir sans y conlreuenir en aucune manière que ce soit. Signé- par collation. DB LAISTB.I. ORDONNANCE ROYALE Approuvant l'arrêt de la Cour des monnaies relatif a~ Statuts en corps de Jurande du métier de Distillateur. Lovys par la grace de Dieu roy de France et de Navarre : à tous présens et à venir, salut. Après auoir fait voir en nostre Conseil, les articles, règles et statuts dressés pour la vocation, art el meslier de distillateur et faiseur cJ'eau·de-vie et d'eau forte, et de tout ce qui provient. de lie et bassière de vin pour l'v– tilitè publique, cy attachés sous le cootre-scel de nostre chan– cellerie avec l'aduis de nostrc lieutenant civil, et nostre pro– cureur au Chastelet de Paris, du 3•m• octobre 163,. Pour l'emologation des dits articles, cahier et transcrit pour l'érection du dit mestier en mestier juré en nostre dite ville de Paris, pour estre regy et gouuerné selon les dits articles d'ordon– nances : ensemble les arrests de nostre parlement de Paris, des 11eptième Eeptemb1·e 16!t, premier feorier t63t, el si1ième auril t63,, donnez entre les exposants et les maistres vinai– griers aussi cy attachez, de l'aduis de nostre dit conseil avons