1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

ALPHAliTIQUE.

de cerises tic Grcnohlc 33• ; de cerises demi-fin 329, id. fin 33 t. -de coini;s demi-fin 330, fin 332, orrlinaire 320. - de Framboises demi-fin 329, dou– IJlc 328. fin 331, ordinaire 326, ~urlin 33G. - de Grenoble,

J> P:tpier · liltre 250.. . l'arfait-amonr tlcm1-fin n 1, 111. pur es ence 340; tlouhle 26G, hn 217, id. par t'&sencc 3<12; ortli11aire 261, id. par essence 339. - de f,orrainc 298. P.1rfom des liqueurs 242. Pèches à l"eau-de-vic 310. - au sirop 391. -choi1 H2. rer ico 298. Pèse-sirop HJS. Peuplier h.1umier H2. Plantes, choi1, conservation et récolle 77. Poires à l'e•m·1le-vie 372.-d'An– gletcn·e (ratnlial) 327, id de rousselel 327. - sirop 391. - varié1é:1 412. Prépnrution !les eaux aromatiques non distillées t lO. - des esprits parfumés 211. - des fruits à l'eau·de-•ic 3G3. - des huiles volatiles 119. - des liqueurs 24 t. - des vins de liqueur 399. Procédé Appert 384. Prunes , voir Mirabelles et Rei– nes-Claudes. - au sirop 391 -eau