1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

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H.&JTÉ • pisie, la paralysie, food la pierre, etc. , • (Arnaldi Vil– lanovani Praxis : Tractatus de vino, cap. de potibw, elc., édit. Lugduni, tl'S86. ) Arnault de Villeneuve mourut en t3t3, laissant un élève digne de lui , Raymond Lulle 1 , né à Majorque en Ji3:S, lequel connaissait l'eau-de-vie el enseigna le& moyens de séparer la partie aqueuse de manière à ob– tenir un produit plus fort en esprit ardent , ou alcool. Dans son ouvrage intitulé Testamentum not"issimum, il dit, page i, édition de Strasbourg, t57t : Recipe ni– gmm nigrius nigro ( vin rouge) d dütiUa lotarn aquam ardentem in balneo; illam rectificabis quousque sine phleg– mate sit. Il déclare qu'on emploie jusqu'à sept rectifica– tions, mais que trois suffisent pour que l'alcool soit en– tièrement inflammable et ne laisse pas de résidu aqueux. Il parle dans ses ouvrages d'une préparation d'eau– de-vie qu'il appelle quinta usentia, d'où dérive le mot 1 'Il. Girardin, pNÎeHeur de chimie a Rouen, dil d101 100 lr.ité de cAi•ÎI 'Umewlaire ( P· us).• L'bi1loire de lllymond Lulle. Ull des plus œ- 1 libre> alcbimi1te1 1lu moyeu Age, esl a11ez curieuse. N4! d'une fnr"lille noble • el riche, il pa11a les •nuées de 11 jeunesse dan• lu Îèles el 11!11 plai1i."t; • l'amour le 81 moine, cbimi1te el médeciu. Eperdl'lment amoureu~ d'une • jeune fille d" Majorque, 11 1ignor1 Ambro•ia de Culella, qui reru11il ob11i- • n4!menl de céder à •es •œu1 1 il la pro11 lellcmenl qu'elle lui dl\couuit 1ou • sei11 que r.ngeail un 1Hreu1 cancer, Raymond Lulle, rrap~ d'horreur, re- • no11ça au m1111de et r~nlra d1ns un clollre • l'àee do trenle a111. La il H • livr. a l'élude de la lbéologie el à celle des 1cieoce1 physiques uec l'ordeor • qu'il anil mise d1n1 ses roliH de jeune homme. Bien16t 1près 1 ayant conçu • l'idée iqoe, • la m..tecine el la théologie. C'esl 1ou1 Arnault de Villeueu.e, proîesseur de • médecine el alcbimisle no11 moins c~lèlire, qu'il ap,Prit la médecine el la • chimie. Sei coolemporains l'aveie111 surno1111né Io doct.. r iltu111itti. •