1866 La Véritable Manière de faire le Punch

PUNCH EN BOUTEILLES

Prenez du punch au rhum, fait par le procédé classique que nous avons indiqué, mais ne le lais sez brûler que cinq minutes. Laissez refroidir ; fil trez et mettez en bouteilles. Ce punch se boit froid ou chaud; pourle réchauffer, on débouche les bou teilles qu'on place dans un bain-marie, dont on élève la température à volonté.

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