1866 La Véritable Manière de faire le Punch

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A MONSIEUR CHARLES MONSELET

Auteur de VC/flmanach des Gourmands

SONNET

Je suis cuisinier. — Les poètes Mangeaient rarement autrefois, Sauf lorsque de noblesfourchettes S'allongeaient au bout de leurs doigts. On les appelait pique-assiettes. Du monde on a changé les lois : Vous préside^ aux grandesfêtes. Et je sens ce queje vous dois. De vous toute gloire découle. Lorsque, grave, sévère et doux. Vousfaites planer sur lafoule Un regard d'aise ou de courroux, L'artiste s'élève ou s'écroule... Monselet, mon punch luit pour vous.

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