1882 Harry Johnson's new and improved bartender's manual (1882)

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Rummer.

Seite.

208. Regeln beim Abklaren des Weines 209. Regeln beim Nachfiillen von We in

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210. Regel der geeignetsten Zeit, den Wein abzulassen 175 211. Regel von den Zeiten, zu welchen sich die Weine zu ver- kehren pflegen 17 ( > 212. Regeln zur Verbesserung von Weinen 170 213. Regel beim Verfahren, jungen Wein alt zu machen 178 214. Bonnejoy's neues Verfahren zur Weinbereitung 179 215. Regel zur Unschadlichmachung der sich in den Gahrungs- lokalen anhaufenden Kohlensaure 180