1888 Harry Johnson's new and improved bartender's manual (1888)

- 139 - Geschaft griindlich versteht und betreibt, sondern auch, dass man sich als Gentleman betragt. 44. Verzeichniss sammtlicher Utensilien, etc., in einem Saloon. Indem der Verfasser diese Liste unterbreitet, mochte er bemerken, dass diese Gegenstande com– plet nicht in j edem Saloon absolut verhanden sein miissen, sondern nm· in Geschaft en erster Classe. J edermann, der sich ein solches Geschl.ift einr ichtet, bescha:fft sich die Gegenstande j e nach Beda.rf ; da es hingegen nothig ist, die Gegens~ande wenigstens zu k eunen so wurde die folgende Liste zusammen– gestellt: Liqueur Maasse, Gallone, Halbe Gallone, Quart, (zwei pint) P int, Halb-Pint, Gill, ( 1/4 pint) H alb-Gill, Liqueur-Pumpe, Bier schlagel, Filt rir-Sack oder Papier, Bier und Ale Hahne, Bohrer, Liqueur Messer, Nagelbohrer, Bier und Ale Maasse, Spundschlagel, Gummischlauch zum Ab- ziehen, Kessel fiir h eisses Was– ser, Eiswasserkanne auf die Bar, Citronenpresse, Bier und Ale Ventile, Eispicke, Eiskiibel, (cooler) Eisschaufel, Eisstossel, Liquetµ· Gigger, (Mess– gefass), Becher zum Schiitteln von Getranken, Barlo:ffel, (lange und kur- ze) Julep oder Punch Seiber, Gewiirzgefasse, Ale Mugs, Pfropfenzange, Glas-oder Scheuerbi.i.rste, Pfropfen, (diverse) Pfropfenpresse, Liqueurlabel, Thermometer, Trichter, Pfropfenzieher,