1889 Méthode pour composer soi-même Les boissons américaines by Emile Lefeuvre

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Étantà base de menthe fraîche,il est fa cile de se la procurer soit dans son jardin,

soit au marché aux fleurs.

MINT JULEP

Prendre un verre à cobbler,faire^dissou dre dedans une cuillerée à thé de sucre en poudre avec un verre à madère d'eau,ajou ter trois ou quatre branches de menthe fraîche; bien les presser jusqu'à ce que l'arôme en soit extrait; remplir le verre avec un verre à madère de cognac et de glace pilée. Ensuite retirer les brins de menthe et les planter la queue en bas en forme de bouquet;ornerdefruits de saison et quartier d'orange d'une belle manière; arroser le dessus avec rhum Jamaïque et saupoudrer le dessus avec sucre en poudre... Placer une paille en travers sur le verre

et servir.