'.D. 26. (2. 5illeiljnadjtsfeiertag.) 6uµ.pe a la Co11cle. - Q)ebünjtetes Dtinbfleifd) mit gemifdjten emüjen. - 5la!Osnierenbraten mit 5lartoffelfatat. - 9teis1neljljouffle. tj. 27. Q3ouillonfuppe 1nit Q3utternocfen. - üljnernirtl) in ffieisranb. - Wilbfd)rocins• feufe mit 6d)roa1-arout3eljalnt. - ftnnnbefnubelnteljl[pcife. nagOLlt fin in 9)lltfdjeJfdjaJen. - [in" gefegter 6tangenjpnrgef mit .3unge ober Slotek.iten. - füe= orntcner '.rrutljaljn rnit 6afat unb Slorn.pott. - 9J?afronen• au ff auf. m1. 30. G:rectJfu.ppe. - [)(ärfifd)e ffiüT:ldjen mit f>a1nburger maud)= fleifd). - ffieoratene ratener 2-fal. 6tein• butt n1it .f>ttm1nerfouce. - Sla.pattn n1it Dtagout n. la Fina.nc:i(•re. .f>antmeffeuTe ;\ lo. Jardiniere. - 6nlmis uon 6d)nepfen. 03Iacierte 5laThsn1i!dj mit :r'.on1afenfauce. - >jununermal)Onnaife. - fil3arrrte ffieo= ljulj11= ober .f!erd)enp11ftefc. - füeorate ner, mit '.rrüffefn gefüllter :!:ruf, ljaljn. QJeoratener 9Zeljrücfen nebft 6nlaten 11nb 5lom.potts. - Stangen= f.pa:rgel. ~rtifdjocfen :\ la Holhn1dni:;e. - .Ralter Qtnanasµubbing :\ Ja i·oyale. - [rente a ln, .fflefieltobe. ~llnjdjgelee. - 6d)ofolabentorte. Drangencrernetorte. - 2-fuflaß uon Ojefrorenem, 5Bacfn1erf, ~onfeft, Qie.pfel, lBirncn, ~nalagatrauben, ;Datteln unb lYe igen. - lBrof, ~uftcr unb uer[d)iebene .~äfe. - 5laffce rr1it a.fterrt !Iognac 11nb Qlnijette de Bol'dcaux.
194