1896 Bariana (Mixellany)

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Pour la préparation des Winter Drinks, il faut toujours .l\'011 soin de passer de l'eau chaude dans les verres que vous • dcYcE. employer, afin de les empècher de sc casser par la ch a– leur trop vive des boissons que vous y versez. et de toujours disssoudrc le sucre dans l'eau avant d'y verse1· aucun alcool, afin d'en avoir plus promptement la dissolution. Pour le service de quelques boissons. il sera bon de se munir de quelques porte-verres (page 1 l~i) de deux grandeurs, a(i n de les adapter aux verres B et C, pour préserver les doigts de la trop vive chaleur en buvant, et de tou jours avoir quelques épices, clous de girofle, cancllc, etc.