1896 Bariana (Mixellany)

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ALABAZAM COCKTAIL VERRE D

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l 11 11d1 c le verre à mélange A, glace en pelits morceaux, 4 11 111 cl'ungostura, 8 traits de curaçao, 4 gouttes de jus de 1 1 111 Hcmplir avec cognac Curlier, bien agiter avec cuillère, 1 1 \erscr leste de ciLron el servir.

ABSINTHE COCKTAIL VERRE c

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l '1 cndrc le verre à mélange A, glace en pelits morceaux, 4 11 111 d'angostura, 2 traits de curaçao Cusenier, une 11illt•1éc à café d'anisette, absinthe blanche Cusenier et eau 11 Cl{lilc quantité, bien agiler, passer, verser zeste de citron 1 1•rvir. N. U. - 11 est préférable d'employer !'absinthe blanche 1 1 'crte en raison de la couleur que donne le mélange, le 111111 en est absolument le mème; la blanche donne une 1111lcu1 rosée superbe et la verle une couleur grisâtre et peu 1pp~1issante. l '1 cndre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, l t1a11s d'angostura, 6 traits d'orange (bitter), une cuillerée à 110 cfo sirop de framboises, finir avec du gin, agiter, passer, r cc, zeste de citron et servir. APPETIZER COCKTAIL VERRE D 1 'rcndrc le verre à mélange A, glace en petits morceaux, N• 4 " 3 ANGLER'S COCKTAIL VBRRB D