1896 Bariana (Mixellany)

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JOHN COLLINS VeRRe D

Remplir de glace pilée verre 0, :? cu11lerécs de sucre poudre, presser un citron, 1 verre à liqueu1 de gin, finir avec de l'eau de seltz ou soda, bien remuer, l rond de citron, chalumeaux et servir.

LEMON AND OASH VJ::RltE A

N' i24

Prendre verre A, '1 morceau de gla..:..:, \erscr 3/1 de li monade gazeuse. remplir avec allsopp"s raie :'Ile, une pelure de citron coupée en spirale et servir.

LEMON SQUASH CClTRONNAOD VERRE 0

N• i25

Remplir de glace pilée verre 13. ':! cuillerées de sucre poudre, presser un citron, finir avec de l eau de sdtz ou tiOda, bien remuer, une tranche de citron, chalumeaux et servir.

MILK PUNCH

N• i26

Remplir de glace verre B, 2 traits de noyaux, 2 cuillerées sucre poudre, demi-verre à liqueur de cognac Curlier, dem1- verre à liqueur de rhum, finir avec du lair, adapter gobelet argent, frapper fortement; attendre quelques minutes, servi1 (! avec toute la mousse, saupoudrer de muscade, chalumeaux et serv ir.