1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...
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N° 237
WHISKY FLIP
Faire chauffer :
t cuillerée à café tlo sucre en poudre, t cuillerée à cnfé d'eau pour fondre le sucre, l verre à liqueur lie whisky.
Délayer à part un jaunB d'œuf aYnc du lait chaud, puis mélanger le tout en transvasant du golJolct dans lo verre et vice versa, sau1,oudrcr de musc:H.le, servir.
RUM FLIP °VUl'l'O JJO 3.
Faire chauffer :
l cuillerée ù café de sucre en poudre, t cuilleruc ii café d'eau pour l'omlre le sucre, l verre à liqueur ùe rhum.
('' •
Délayer à part un jaune cl'muf avec ùu lait chaud, puis mélanger le tout eu transvasant du gollclot dans le verre et vice versa, saupoudrer de muscade, scrv i r.
N° 239
BRANDY PUNCH V 01'1'& IJO 4.
Faire chauffer~:
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t cuillerée à café de sirop de gomme, i traits de cura~;ao, ~ traits •1 :
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