1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

~ CINQUIEME PARTIE

Punehs poutt ~éunions et Soirrées

Nous donnons , pour finir les recettes, des grands punchs pour un certain nombre de personnes, et que l'on pourra augmenler ou diminuer suivant le nombre des invités . Les punchs froids se préparent génèralement dans de grands bols spéciaux en métal. Pour les puuch.s chauds, ne les préparer et les ser– vir que dans de grands bols en porcelaine fort épaisse, qu'il est bon de n,employer que pour cet usage.