1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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EGG SOUR Fun·o 11° 8. Prendre un gobelet en argAnt, glace en petits morceaux : jn~ d'un demi-citron, ~ cuillerées à c:.ifé de sirop citron, t Vl~rre :i liqueur do l'ognac, t muf entier hieu frais. Dien battl'C, passer, verser et servir. CALVADOS FIZZ Vol'ro 11° 1 ~J. Prondre un gobelet en nrgcnt, glace en petits morceaux : jus d'nn qn:irL do citron, t cmllerée it café tle ~mero en poutlre, t verre ù li11ueur de calvados. Frapper fortement, passer et verser dans le verre n° :1, finir avec eau de Seltz; remuer, servir. N° 83

GIN FIZZ

Prendre un gohnlet on ::irgent, glace en p!~ Lits morceaux : jus d'un qnart do eitron, t verre ù liqueur ùo giri, t cuillerée à café tic sucre on poudrn. Fra1>1ler, pitsser et verser dnns le verre n° :1, finir uvec eau de Seltz; remuer, servir.