1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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TOUCH-ME-NOT Vel're 11° 4. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux . jus d'un quart de ci tron, 1 cuillel'ée à café de cassis, t cuillerée à café de curaçao,

t goutte sirop de gomme, t verre à liqueur de rhum. Frapper fortement, passer, verser, servir.

FITZSIMMONS Verre n° 6.

(Préparation du verre.) Sucrer les parois du verre en pas– sant légèrement les bords sur une tranche de citron, trem· par délicatement dans le sucre en poudre. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux: i/2 c!lillerée :i café de fraisette, 3 traits orange biller, i/! verre à liqueur de porto blanc, i/2 verre à liqueur de cognac. Frapper, passer, verser dans le verre préparé, une cerise, servir. N° 90 MAIDENS PRAYER Ver'l'e 11° 3. Prendre un gobelet eu argent, glace en petits morceaux : jus d'un demi-citron, 4. traits de crème de menthe blanche, 4 traits de curaçao, t cuillerée à café sirop d'orgeat, 1/2 verre à liqueur de rhum. Frapper, passer, verser dans le verre n° 3, finir avec champagne; remuer~ servir.

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