1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

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Les endroits « goutteux » ou trop hu1nides doivent être draînés; les drains peuvent être des fossés ouverts ou remplis de pierres, de fascines prises dans les bois ou dans les haies, ou des fagots de sarn1ents ou, plus simplen1ent, des tuyaux en poterie. Il est bon de bannir les fascines et les sarments qui, en pourrissant, favorisent le développen1ent des pourridiés. Funiure. - Les vignes n'ont jan1ais été fumées dans les Charentes, le peu de fumier produit étant réservé aux céréales, aux prairies, etc... Les frais de premier établisse1nent sont par suite très réduits. Mais aussi quel retard dans la production de la vigne! Il faut au contraire fumer copieusement, soit avec des engrais chimiques, soit avec des engrais organiques. Ces derniers sont les meilleurs; ils se déco inposent lente1nent au fur et à mesure de l'accroissen1ent de la plante; ils tiennent la terre

Paysans Charentais se rendant au tra,·a il

soulevée et par conséquent fraîche. On peut donc en1ployer les fu1niers, les terreaux, les corn posts, la tourbe, les cornailles, les débris divers, et , à défa•it, des engrais chimiques . Les quantités à en1ployer varient avec la richesse du sol en élé1nents fertilisants; mais puisqu'il s'agit de faire produire le plus possible à la vigne, la quantité de matières fertilisantes à employer par hectare n'a pas de limite 111axùna, On peut donc n1ettre par hectare l'équi,·alent de 50,000, 100,000, 200,000 kilos de fun1ier de ferme ou davantage encore : la \' igne et son propriétaire y trouveront toujours leur co1npte.