1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

chaud et sec, un greffon perd, par évaporation, plus d'eau qu'il ne peut en en1prunter à son sujet et il se dessèche; on empêche toute dessication en les recouvrant de terre fern1e. La pousse du g reffon est taillée à deux ou trois yeux. Si la butte est trop forte, ses bourgeons sortent difficile111ent de terre, et la réussite est

Greffage sur la table en Charente

mauvaise; il se dessèche s'il n'est pas assez couve rt. Et con1 me on ne connaît qu'après coup la valeur du tassen1ent, on ne sait jan1ais s i le greffon sera trop ou insuffisamment butté. On fait disparaîtrecetteincertitude par la disposition suivante : Le plant grefté n'est pas taillé avant la plantation; on le butte jusqu'au sixième ou septième œil inférieur de la pousse principale; quel que soit le tassement , il y aura toujours deux ou trois bourgeons qui seront recouverts de terre. On taille ensuite au printen1ps au niveau de la butte, on est ainsi certain que par1ni les deux ou trois bourgeons restant, l'un d'eux sera placé dans les meilleures conditions pour se développer. La soudure doit être placée à deux ou trois centimètres au dessus du niveau du sol. Les racines du sujet sont réduites à cinq ou six centimètres, et non pas supprimées entièrement. Dans la suite, les cultures et les fun1ures sont celles qui conviennent à toutes les vignes. Mais co1nn1e la greffe amène d'ordinaire un affaiblissen1ent de la plante, elles seront plus nombreuses ou données avec plus de soin que par Je passé. Sept, huit labours ne sont pas de trop pour maintenir en bon état un vignoble; et plus les fumures sont copieuses, plus les récoltes sont abondantes.