1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

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On doit aussi éviter l'affranchissen1ent du greffon, et, par suite,

supprimer toutes les racines qui pourraient naître au dessus du sujet. Taille. - Les vignes greftées sont soumises aux mên1es systèmes de taille que les vignes franches de pied. On peut donc continuer à les tailler court à deux yeux comme jadis, et les conduire soit en gobelet, soit en éventail. Rien ne justifie l'adoption d'aucun autre système de taille. Cependant, on tend de plus en plus à conduire la vigne sur fil de fer, et à la tailler d'après le systèn1e de Royat ou de Guyot double; et ceci ro parce qu'on pense obtenir une récolte plus abondante, et 2° parce que les

Vignoble du« château de Gcrn1evillc >>,can ton d"Aigre (Charcnt.:), à fvl. Lucien Gautier

travaux. labours. charrois et traite11ents JiYers , sont plus faci les dans des Yignes palissées en treillage que dans des vignesqui s'étalent surlesol.J'ai déjà dit que la production éta it suborJonnée surtout au nombre de bourgeons à fruits ou de grappes réserYéS à la taille. Ce non1bre peut évidemn1ent être le n1ê111e avec la taille courte qu'a,·ec la taille longue, et les fortes productions peuvent être obtenues des deux facons. ' Quant aux labours, rien de plus facile que de les exécuter pendant toute la durée de la végétation dans les vignes sou1nises à la taille courte, et non soutenues par un support : il suffit de pincer les rarneaux.

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