1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

Seuls les produits agricoles de la région y font l'objet d'un cotnmerce . Il ne s'y produit pas d'eaux-de-Yie. RUFFEC est une ville très ancienne, située sur la grande route de Paris à Bordeaux et en Espagne. Petit centre agricole. B.1-lRBEZIEUX, chef-lieu d'arrondissement, était jadis une ville n1urée et défendue par un chflteau fort . Elle n·a plus aucun air in1posant.

Bàtie sur les flancs d ' un 1namelon, elle a les apparences d'une bour– gade rurale. Elle est pourtant célèbre depuis longten1ps, et cette célébrité elle la doit à la race de poules qu'on y é lèYe et qu'on exporte au loin ; les clza11011s de Barbezieux sont très renommés, et à juste titre: ils sont exquis. Mais Barbezieux pro– duit aussi de bonnes eaux-dc-Yie.

Barbezieux, vue prise du château Son sol, calca ire et crayeux: nour- rit de belles vignes, dont les produits rivalisent presque avec ceux de la grande champagne. C ' est aussi un cen tre de commerce d'eaux-de-Yie qui tend à prendre de l' impor tance . COG,\ ' .1-lC est chef- lieu d'arrond issement. Mais par l' i111por–

tance de son co1nn1er- ce, par la qualité et la réputation des pro- ' duits qu'elle exporte dans le n1ondc entier, . . . par sa notonete, par sa situation au centre du vignoble charen– tais, cette Yille est la capitale de la région. Elle est relath·ement peu populeuse. Elle ne

Cognac (Vue à vol d 'oiseau)

compte guère plus de 20,000 habitants qui, presque tous, d'ailleurs, fon t le con1merce des eaux-de-Yie . Etablie sur les bords de la Charente, sur un terrain ondu lé, elle occupe une vaste é tendue; mais elle est plutôt mal construite dans