1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

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la terre est bonne partout, elle convient particulièrement aux vignes greffées, car elle n'est point calcaire. Seulement, il faudrait que la culture fùt faite avec plus de soin; que des engrais, des amendements, surtout les an1endements calcaires fussent apportés un peu plus fréquemment. Les étages de jurassique qui s'appuyent, en beaucoup d 'endroits, sur les schistes cristallins fournissent

Vignoble de 111. Lescure, à Claix près Angoulême (Charente)

des calcaires tendres, des marnes qui peuvent être utilement et facilement utilisés dans ce but. En mê1ne temps qu'ils rendraient la terre plus meuble, plus facile à cultiver, ces amendements favoriseraient beaucoup la fructifica– tion et la maturité du raisin. Et il n'y a pas lieu de craindre que les vignes ainsi traitées puissent être atteintes de la chlorose. Les apports de nlatériaux calcaires dans les terres argileuses ou siliceuses ne peuvent en aucune façon devenir nuisibles. Mais quittons cette région pour les pays plus vignobles. A mesure qu'on se dirige vers l'Ouest, la vigne devient de plus en plus prédo1ninante. On trouve déjà quelques vignobles importants sur les collines du lias et de l'oolithe inférieure. Là, le sol, quand il résulte exclusiven1ent de la décomposition des roches sous-jacentes, est peu profond, . pierreux et sec. Les parties qui correspondent aux bancs de calcaires marneux sont plus riches, plus fraîches, plus profondes. Le sous-sol, fendillé, alimente la vigne en matières fertilisantes et en eau. Tandis que dans le premier la vigne pousse peu, elle croît vigoureusement dans le second, et nlùrit bien