1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

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Elles absorbent l'eau. Pendant les pluies, elles forn1ent une boue très adhérente; comme on dit dans le pays, elles ont de « l'aniitié i> pour le cultivateur. Mais elles se ressuient vite et leur culture est presque toujours facile. Elles se déssèchent lentement. C'est que la craie du sous-sol, peu compacte, emmagasine l'eau des pluies pour la céder peu à peu aux couches supérieures. Pauvres en acide phosphorique, en potasse, elles sont assez riches en azote, con1n1e le montrent les analyses suivantes: TERRES DE CHAMPAGNE Coniposilion chiniique et physique Cailloux 13,6 ()/Q Graviers IO )) Terre .fine 76,4 )) Gros sable calcaire 35 )) Gros sable siliceux I6,5 )) Sable .fin calcaire 20, )) Sable fin siliceux l 5,6 )) rlrgile I 2,9 )) À{Ole o, I70 )) .rlcide phosphorique 0,072 )) Potasse 0,23 )) Mais leur caractéristique est une haute teneur en carbonate de chaux. La proportion de cet élément peut atteindre 70 °/ 0 de la terre fine; en général, il ne dépasse pas 35 à 40 °/o, il ne s 'abaisse qu 'exceptionnellement au-dessous de 10 °/o .

'l'encar Ct'l calcaire 19,80 ~ -

Terre

sol

1 2 3 4 - :> 6 é 9

2:> ,:>4 29,67 3 1 ,95 35,41 40,97 48,00 50,41 57 ,20 61 ,35 87,85 63 ,43

IO l 1 12

sous-sol

C 'est à la surface que les terres cultivées sont le plus calcaires. Cela tient à ce que les instruments de culture amènent sans cesse des fragments de roche qui se réduisent en poussière sous l'action des gelées.