1903 The Complete Buffet Guide or How to Mix All Kinds of Drinks by V.B. Lewis

CONTENTS

I

. .. . P age Bra n dy Julep . . • . . . • .. • • . • • . • 41 Bra ndy P ony . . . .. . . . .• . ;. •. • 4.0 Bran dy Punch .. . . . . . . ..• . . . • 'f6' B ra ndy Sanp:a ree. . . . . . . . . • . 56 B rnndy Sca ffa . . . . . . . . . . . • . . 13 B randy Sling . . . . . . . . . . . . . . 59 B randy Smash . . . . . . . . . . . . . . 60 B randy Sour . . . . . . . . . . . . • . 61 B randy Shrub . . . . . . . . . . •. . 90 B randy Straigh t . . . . . . . . • . • 64. B randy Toddy . . . . . . . . . . . . . . 66 Bryan Club G u~zle . . . . . . . . . 69 Burnt Bra ndy and P each . . .. . . 16 California Milk P unch . . . . . . . . 71 California Wine Cob b ler . . . . . . . 17 Cans.~; i n Punch . . . . . . . . . . • 74 Cata wba Wine Cobbler . . . . . 17 Celery Sour . . . . . . . . . . . . . . . 37 Century Club Punch . . . . . . . . . 72 Champagne Wine Cob bler . . .. 17 Champagne Cocktail . . . . . . . . . 21 Champagne Cup . . . . . . . . . . . . 82 Champagne Frap pe . . . . . . . . 15 Champagne Julep .. .. ... . . . . 36 Cha mpagne Punch . . . . .. . . . 4.7 Cha mpagne Sour ... .. . . . .. . . . 62 Champagne Velvet . . .. .. . . . . 83 Cider Egg Nogg . . , . . . . . . . . . . 86 Claret Cobbler. . . . . . . . . . . . . 18 Cla ret Cup a la Brunow . . . . . . 91 Claret Cup for a P a r ty . . . . . . . 92 Claret and Ch am pagne Cup . . . 80 Claret Punch . . . . . . . . . .. . . . . .47 Cock tail Coffee . . .. ... . .. . 22, 78 Cocktail Saratoga . . . . . . . . . . . 79 Cohnssett Punch . .. . . . . .. . •. 47 Cold Ruby Punch . . . . . . . . . . . 72 Colum bia Skin . . .. .. .. ..... . . 57 Continental Sour. . . . . . . . . . . . . 62 Cordial Lemonade . . . . .. . . .. . 41 Cosmopolitan Claret Punch .. . 47 Couperee .. . .. .. . .. .. . .. .. . 86 Crimean Cup a la Marmara. . . 89 Curacoa.. . . .. . . . .. . . .. . . .. 94 Curacoa Punch. . . . . . . . . . . . . 48 Currant Shrub . . . . . . . . . . . . . . 94 Diarrhea Cure . . . . . . . . . . . . . 87 E agle Punch . . . . . . . . . . . . . . . 70 E ast India Cocktail . • . • . . . . . . 23

· : · ~· . r ;J.>age Absint ne Cocli:tal\. ....... 11, 20 Absinthe Frap_pe .. . .. . . . .. 11 Absint he a nd W ater . ... . . . . 11 Absinthe, American Meth od of Serving . .. . ... .. . . .. . . .• 12 Absinthe, French Method of Serv ing ... . . . .. . .. . . .. 12 Absint he, Italian Style . . . . . .• 12 Ale Sangarce • • . • • . . . . . . . . . •• 56 Agler's Punch . .. . . . . .. .. ...• 87 American P ou sse Cafe . . . ... . . 43 Apple J ack Cock tail. .. . •...•. 20 Apple J ack Fix. ..... . . . . . . . . 28 Apple J ack Sour . .. .. .. . . .. . .. 61 Apple T oddy. . . . . . . . . . . • . . . 84 " Arf and Arf" . . .. .. •.• . •• •• . . 13 Arrack Punch. . .. .. . . • . •. • . . 15 Arrack Punch-Hot • .. • • ..• 46 Auditorium Cooler .•. . .•... 19 B alaklav a Nectar . . . . .. • ... • 92 Baltimore E gg N ogg.. . . . •.. . . 30 B ened ictine. • .. . . . . . . . . . . . • . 43 B eef Tea .. . .. . . .. . ... .. . . 88 Bish op . .•.. . .. ... . . . . . . . . . 13 Bishop a la Prusse.. . . .. . . . . . , 94 Bismarck . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Black Stripe . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Blackthorne Sour . . . . . . . . . • . . 46 Blue Bla zer . . . . . . . . . . . . . . • , 15 B ola nd Punch- H ot . . . ...... 46 B omb ay Punch . . . . . . . . . . . • 74 B oating Punch . . . . . . . . . . . . . 73 B oston Egg Nogg .. . .... . . . . 83 B ottle of Cock tail . . . . . . . . . . . 79 B ott le Velvet. . . . . . .. . .. . . . . 92 Bowl of Egg Nogg for a P arty 82 Brace Up . . . .. .. . . ... . .. .• 89 Brace Up Sarat oga. .. . . . . . . . 86 Bra ndy Champerelle . . . . . . . . . 17 Brandy and Gmger Ale. . . . . . 16 Brandy and Gum .... . .. . . . . 16 Brandl and Soda, or St one B W al .. .. . . ...... ... ... . . 16 randy Cocktail. . . . . . . . .. . . . 20 Brandy Crust a ... . ... . ... . . . 26 Brandy D aisy No. 1. .. . . . . . . . . 27 Brandy Fix. . . . . . . . . . . . . . .. .. 28 Brandy Fizz . .. . . . .. . .. , . . . . 29 Brandy Flipp. . . . .. . . . . . . . . 34 5 I . ·