1905 Bebidas Americanas Refrescos y Licores

— 50 —

Madera cuasia. . . 10 gramos Espíritu 10 litros Agua 15 » Azúcar. _ 600 gramos Las hierbas y drogas se ponen en maceración en el espíritu duran te quince días. Después se cuela la fusión, se disuelve el azúcar en el agua y se une todo. Se le dá co lor con caramelos y se filtra.

Benedictina

Melisa. . . Cardamomo. Ruibarbo, Raíz angélica. Menta apimentada. Calamo. . . . Canela. . . . Nueces moscadas Claveles. . . . Flor de árnica. Espíritu, de vino Agua Azúcar

50 gramos 100 »

20 45 50 45 10

5 5 15 10 litros 6 » 8 kilos

Las drogas y hierbas aplastadas se ponen en maceración en espí- i'itu durante ocho días. Después ,se cuela se disuelve el azúcar en- agua y se upp todo. Se le dá op