1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Bowlen (Cups).

Champagner-Cup d la Brunow. In eine Bowle gebe man folgende Zutaten: - 2 Flaschen Champagner, hl Liter Cognac, i, Cura9ao, ^1-2 „ Sherry, 1Weinglas Himbeer-Sirup,

1 Orange und 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten, Teelöffel Balsam-Extrakt, 2 Flaschen Selterswasser.

Alles gut umrühren und sehr kalt servieren.

B alaklava-Nektar. In eine Bowle gebe man die dünngeschälte Schale -einer Zitrone, streue 2 Eßlöffel Zucker darüber und lasse 20 Minuten ziehen. Dann füge man hinzu: den Saft einer Zitrone,

2 Flaschen französischen Rotwein, 1 kleines Weinglas Maraschino, 2 Flaschen Selterswasser, 1 bis 2 Flaschen Champagner.

Alles gut umrühren und sehr kalt servieren.

Badminton. j-»»auxiiirixon. In eine mit Deckel versehene Glaskaraffe gebe man die dünn geschalte Schale einer Orange und den Saft, 30 Gramm gestoßenen Kandiszucker, 3 Scheiben frische Gurke, etwas Melisse und Borretsch Gurkenkraut), 2 Likörgläser Cura9ao, 1 Flasche Burgunder, lasse Ii Stunde zugedeckt ziehen; dann nehme man Kraut und Gurke heraus und gieße noch 2 Flaschen Selterswasser hinzu.