1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

Cocktails.

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Montana-Cocktail.

3—4 Stückchen Kristalleis, 2 Dashes Änisette, 2 „ Angostura-Bitters, '•Ii Cocktailglas französischen Vermouth, ^1-2 „ Sloe-Gin.

Verfahre wie beim Sherry-Cocktail.

Silver-Cocktail.

3—4 Stückchen Kristalleis, Teelöffel Zuckersirup, 2 Dashes Orange-Bitters, 2 „ Maraschino, Cocktailglas französischen Vermouth, 1/2 Old Tom-Gin. Serviere mit Olive. Im übrigen wie Sherry-Cocktail.

Oyster-Cocktail. (Gebrauche ein zierliches Weinglas.)

2 Eßlöffel Tomaten-Sauce, 2—3 frische Austern mit dem Saft von denselben, 2—3 Tropfen englische Sauce, 1 Tropfen Tobasco-Sauce.

Serviere mit einem Stückchen Zitrone.

Chokolade-Cocktail. 3—4 Stückchen Kristalleis, 1 Likörglas Chartreuse, gelb,

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„ Creme de Chocolat,

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1 Cocktailglas Portwein,

" 1 Teelöffel geriebene Chokolade. Schüttle alles tüchtig in einem Schüttelbecher und seihe das Getränk in ein Flip-Glas. - t # r-,.