1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Verschiedene gemischte Getränke.

Mamie Taylor. In ein High-Ball-Glas gebe man ein Stück Kristalleis, einige Tropfen Zitronensaft, 1 Sherryglas Scotch- oder Rye-Whisky; dann auffüllen mit Ginger-Ale und ein Stückchen Zitronenschale hineintun.

Pompier (französisch).

In ein High-Ball-Glas gebe man; 1 Stück Kristalleis,

1 Likörglas Creme de Cassis, 1 Sherryglas französischen Vermouth. Fülle auf mit Selterswasser, mische mit Barlöffel.

Brandy-Shrub.

In ein größeres Gefäß gebe man: 2 Liter Cognac, P/2 Pfund Würfelzucker,

die Schalen und den Saft von 6 Zitronen, 2 Liter Sherry. Gut untereinander mischen und zugedeckt einige Tage ziehen lassen. Dann filtrieren und auf Flaschen füllen.

Rum-Shrub.

1 Liter Rum (Jamaika), den Saft von 8 sauren Orangen und 4 Zitronen, ^/2 Pfund Zucker. Vermische alles gut und lasse es eine Woche zugedeckt ziehen. Dann filtrieren und auf Flaschen füllen.

Stone-Wall.

Man gebe in ein Limonadenglas:

2—3 Stückchen Kristalleis, 1 Teelöffel Zucker,

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