1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

Flips.

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Mocca-Flip. ^/» Glas feingeschlagenes Eis, 1 frisches Ei, 1 Teelöffel Zucker, 1 Likörglas Creme de Mocca. 1 Weinglas kalten Mocca.

Weiter wie bei Chokolade-Flip.

Claret (Rotwein)-Flip. ^/2 Glas feingeschlagenes Eis, 1 frisches Ei, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Weinglas Rotwein.

Im weiteren verfahre wie bei Chokolade-Flip.

Butterfly-Flip. Glas feingeschlagenes Eis, 1 Teelöffel Zucker,

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2 Glas Cognac, 1 Liköt-glas Creme de Cacao. Fülle das, Glas mit frischer Milch.

Schüttele allef^üchtig in einem Schüttelbecher, seihe die Mischung in ein FHp-v ^ streue ein wenig Muskat darauf und serviere.

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