1909 Guia Pratica del Cantinero (Bar-Tender)

GUIA PRACTICA DEL CANTINERO.

(BAR-TENDER)

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Compendio del contenido de este libro.

Instrucciones y reglas para los due ños y dependientes de cantina, desde el momento de fundar ésta, hasta el de su mayor desarrollo. Notas referentes al uso adecuado de iodo lo concerniente al ramo, y consejos é indicaciones aplicables á todos los casos. Lista detallada de todo lo necesario para el establecimiento de una cantina de primera clase. Formulario con cien recetas para pre parar bebidas de las mas usuales en la República, y los nombres de éstas en in glés y castellano.