1909 Manual del Cantinero by Carlos Golfrin

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Tápese, agítese y repítase todos los días la misma operación. Echese entonces esta mezcla en el vino, y desp

De Du.bois

Tómese:

Quina gris. Quina ar:iarilla

375 gramos 288

Canela . Enebro. 95 95 90 90 40 25 litros Téngase f'odo ocho días en maceración, y fíltrese después de colarlo. Cáscaras de limón. Cáscaras de Wínter. Carbonato de sosa.. Vino de Madera. Son preparaciones idénticas al vino de cola, cuyas propiedades poseen. I De coca · Póngase en maceración, ' en 10 litros de alcohol de 90 grados, 10 kilogramos de hojas de coca. Cuélese el producto y al cabo de un mes embotéllesele. De kola Póngase en maceración, en 15 litros de alcohol de 80 g r ados, 15 kilog ramos d e nuez de kola . Cuélese el producto quince días después y embotéllesele. VJ.-VINOS DE COCA Y KOLA

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