1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Königin bon Saba, Bwei Eidotter werden mit zwei Teelöffel Zucker, ie zwei Schuß Sherry, Maraschino, Curacao und Kognat und je einem Schuß Wermut und Bortwein tüchtig DIS zur gänzlichen Vermijchung gejchüttelt und in Da8 zu ein viertel mit Eiß gefüllte Glas gegojien. Da Eiweiß wird zu feiten Schnee ge- Ichlagen, diejer auf das Getränt gefett, mit Zuder beitreut und |o jerbiert. Fizzes. An Stelle des ganzen Cie Tommt bei den nur dag Eiweiß zur Anwendung. Fizzes und lips jind glei zu trinten, Da jie nad) längerem Stehen fich trüben und au an Geichmad verlieren, weil jich die Beitandteile wieder zum Zeil zu trennen beginnen. Kohal-Fizz. Ein halber Teelöffel Yuder, ein Eiweiß, ein halbes Weinglas Weibwein, je ein halbes Lildrglas Kognat und LBitronenfaft, ein Halbe Stognalglas Ananasjaft werden tüchtig bi3 zur Milchung ge» Ihüttelt, in das mit einigen Eisjtücchen verjehene Glas. gegojjen und mit jehr Taltem Champagner (ev. Selter) aufgefüllt. ‚39