1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Gencher:Kintonade, Sin halber Teelöffel Zucder, der Saft einer ganzen Bitrone, ein halbes Weingla® ©enever und etwas feines Ei3 werden gemijcht, ind Gla3 gegeben und mit Selter aufgefüllt. Mixed liquors (Gemischte Schnäpse). sn der Kunit, verjichiedene Lildre zu mijchen, die Amerilaner mit Necht berühmt und bier zeigen ih die Mired Drints wirklich im jchöniten Lichte, denn fie gewähren nicht nur den Gaumen einen Genuß, Tondern auch dem Auge einen hübjchen Anblid. Eigentlich ftammen viele Rezepte aus ?sranlreich, aber in Amerifa hat man die Methoden vervolllommnet und immer neue Variationen zu finden gejucht. "Der Abfintd, das „grüne Gift“, Dejjen Wirkungen in Bühne und Aoman To geichildert werden, ift trogdem noch immer der „Jlationalichnaps“ Der Tranzofen. Er wird wegen jeiner appetitanregenden Wirkung als „aperitif” genojjen und bat jeinen eg durch die ganze Welt gebahnt. Allerdings Hat man dem Abjinth auch den Krieg erklärt und in der Schweiz ijt neuerdings die Erzeugung und die Einfuhr von Abjinth verboten. Das wird wahricheinlich nicht hindern, Daß diefeg „arüne Gift“ unter anderer Flagge doch getrunfen werden wird. Mit dem Abfinth ijt