1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Vitel Easo-cocktail (67)

Proporciones para una persona: Medio ~aso de cidra. Dos cucharadas de vino blanco. El jug o de medio limón. Una cucharada de hielo picado . r>os gotas· de angostura. Remuévase bien y se pasa á una copa de cock– tail. Termínese de llena r con agua Seltz. P roporciones para una persona: Medio vaso de cidra. Medio vaso de vino blanco . • Dos gotas de a nís. Media copa de vermut. l\1edio azucarillo. Media cucharada de hielo picado . Remuévase bien y terminar de llenar la copa con agua de Seltz. Vitel Vizcaya-cocktail (68)

Vitel Condal-cocktail (69)

Proporciones para una persona: Medio vaso de cidra.

Una copa de ron. Dos gotas de anís.

Una cucharada de hielo picado . Uua gota de esencia de v a inilla. Se pasa á una copa alta, afíadiendo agua Seltz.