1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Manhattan-coc):ctail (17)

(PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL) . . Llénese á la mitad con pe.dacitos de hielo pica · do; añadir: r;>os cucharadas de las de café, de jarabe de 'azú· car. . Seis gotas de angostura. · Un tercio de copa de las que se bébe el vino Madera, de whisky. .,. . Media copa de íd. íd:, de vermut Noilly. Mézclese todo, y se pasa á una copa ó vaso de cocktail. Sírvase con pequeñas pajas.

Gin-cocktail (18)

'(PREPARARLO EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Llenarlo á la mitad. con 'hielo picado; añadir: Dos cucharadas de las de café, de jarabe de azúcar. Dos cucharadas de íd. íd., de cura<;ao. Seis gotas de angostura. . Una copa de las que se bebe .el Madera, de gin. Mezclese bien todo, y se pasa á una cópa de cocktail. Agr egar un pedac)to de limón exprimi.do. Sírvase con pequefias pajas.