1912 Wehman Bros.' Bartenders Guide How to Mix Drinks

~·INDEX·~

Pui: Absintho-Amorlcan Stylo........... 1 '' -French Stylo.. . . •• •..•••• 7 •• -ltnlinn Style.. ,... ....... 8 •• Arf nnd !rC.•• or Bin.ck nnd Tnn. . . 8 Balnkltn•n. Nectar ••.••••••••• ,...... 8 Boof Toa.•••••• •••• •••• ••• •••• ••• ••••· 8 Bishop. ... ..... . ....... . ........... . 8 '' -A Ln Prus10.,•• ••••.•••,... 0 " -En~llsh . ••...••. .•••• . . .•.• 9 Bln.clc Stripe., •. •• •• ••••••••• ••• ,... 0 Brsco Up ...•••••••••• ••••••••.••••• 0 Blue Binz.or...•......••••••••••••• •• 10 Bnmdy, Burned, and PoBch. ...... .. 10 •• and Sodn. •• ••• · ···••••••••• 10 Champarollo, No. 1 •• • ,•••• • 10 Champo.rollo, No. 2 ... ...... 10 nnd Ginter Alo.. . ..... ...... 11 nnd Oum ••••••••• •••••••••• 11 Scaffn. .••••••• ••••••••••.••• 11 Straight. ••••• •• • , ••••••••• •• 11 Pony••• ••••• ••••••••• •••••• 11 CoLblor-Ct\llfornlA Sherry. ......... 11 " - California. Wino..... ....... 12 •• -cti.Ui.wbn.•• ••••• ••••••• ••••• 12 •• - Chnmpngno •••• .'•.••••••••. 12 •• -Ctn.rot.. .•••••••••• •• •••••••• 12 •• -Hock .. ........ ..... ·'· ••••• 12 •• -Port. \\'ino. •••••. .••••.•••• 12 .. - Sautorno.••••. ••.••. , ••• ••• 1 'l •• -Rhino Wino. .•..• , .••. •..•• J3 '' -\Vhi!lkoy . . .•• • . . . . . . . . . ••• 13 Cocktail-Absinthe....... , ...... .... 18 " -Applo J ack•••••• , ••••••••• JS -Bijou •• •••. ••••. •••.•••••• 13 -Blackthorn • ••• ••.•••••••• 14 -Bottlo ot,... •... ...•...••• 14 -Brandy ..•••••. ••••••• •••• 1-4 -Brut. •.•••••. •••••. ••••••• • 14 --chnmpni;no,, ••..••••••••• 1~ -Cincinno.ti ••••• •••••••.••• 115 •· =&'tr~~: :: :: :::::: : :::: ::::: rn

PAoa Cocktail-Japancso ••••••••••••••••• 16 " -Jersey.•••••••••.•••••••••• 17 -Mnnhalttin..••••....•••••• lT -Mnnhtittan Club Oyster •••• 17 -Morning . ••••• ••••••••···· 17 -Mnrtlni •. ••••••••••• ••• ••• 18 -Old·Fnshfonod............. 18 -Old Tom Gin .............. 18 -Oyster .•..••••••.\ .••••••• JS -Ping Pons;................. 18 -Rob Roy.••.•.•.••••.••• •.• JV - Stirotos;a, No. 1..••.•.••••• 19 -Sinntos;o.. No. 2•••• •.. • ..•• 19 - SUve.r •••••••.•••••.••. •. •. 10 - Soda •..•. •. •••.•.... ...••• 20 -Star..•.•.. . .••..••.....•.• 20 -Vormonth, No, 1 ••• ••••••• 20 - V..rmouth, No 2 .......... 20 -Whiskey#• ••• ••. ••••..•. •• 20 Cooler-Brunswick. ...••.• •..• ...••• 21 " -Rocky Mountain.••••.•..••• 21 .. -Renison..•••••.........• .. . . 21 •• -~aratogt\ . . , •• , , .....•.••...• 21 ~;~~~·~:·~~~::::::::::::::: :::::: ~~ .. - St. Croix .•••••••••••. •••• •• 22 Cu~·-B:~~~:;~.:·:::::::: :::::::::: ~i '' -Cambridge Cll'rct.. .••••.••. . ••• 23 •• --CiJor ••••• , •. ••••••••••.•••••• 23 •• -Cidor •.•• •• ••••• , ••• •••..••.• . 2!1 " --Ohampns;no • •.••• ••.•••••••••• 24 '' -ChampBgno, a. la. Ari.a.duo•• •••• 24 ., --claret.,•••••••••• •••••••••• •.• 24 ., --clArot i for a. party.. • . . . •• . . •• 25 :: =fil~~~t;!1~·~r§nl~:i~~~:: i~ :: ::g~~!;:,l:f!i~:?:~~:i·.:::::: ~~ •• -Claret., Hot•••••••••••• •••• •. •• 2G " - Portor.••••.••• ••••.• ••••••• ••• 26 DaHy-Brandy, No 1•••• ••••••• •••• 26 :: =8r:~.~~:.~~:.~:::::::::::::: : ~i

-East. India ••••.........••• 16 -Gin.......••••••.••.... ..• 16 - Howard.•••••••,••••• •••• •• 16 a