1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

Vorwort.

Nachdem uns von vielen interessierten Kreisen die An regung gegeben wurde, ein Lexikon alier bekannten Ge tränke, das zugleich auch ein Rezeptbuch der Misichgetränke sein soll, zusammen zu stellen, und so eine feste Norm für die Zubereitung der sogenannten AMERIKAN DRINKS und an derer in- und ausländischer Mischgetränke festzulegen, sind wir diesem Wunsch nachgekommen und haben weder Mühe noch Zeit gescheut, um das vorliegende Werk zur Vollendung zu bringen. Es ist uns mit der liebenswürdigen Beihilfe von Mitglie dern der Internationalen Barkeepers-Union, denen wir hiermit unsern besten Dank aussprachen, gelungen, das Werk so reichhaltig, wie nur möglich, zu gestalten, so daß dasselbe nicht nur für Fachleute, sondern auch für alle andern ein schätzbarer Ratgeber sein wird. Das Format und die alphabetische Reihenfolge, die wir unserm Lexikon der Getränke gegeben haben, sind t)esonders geeignet, das Buch zu einem ständigen Begleiter und Blitzsucher für alle Fachgenossen zu machen.

Cöln, Mai 1913.

Die Verfasser.

A good drink at Ihe proper time Has a wellcome in every clime.